Kókuszos-csokis torta

Bátyám szülinapjára sütöttem ezt a finomságot.☺

Nem konkrét recept alapján készült, úgyhogy nem tudtam, mi sül ki belőle, de mindenkinek ízlett szerencsére.

Tésztához (24 cm-es formához)

• 6 tojás
• 6 ek. xilit
• 4 púpozott ek. rizsliszt
• 2,5 púpos ek. holland kakaópor
• 1 (púpos) ek. tápióka
• 1 ek. víz

Piskótatésztát készítünk a hozzávalókból (a vizet a végén adjuk hozzá).

175 °C-ra előmelegített sütőben sütjük meg 25-30 perc alatt (nem emlékszem pontosan, de az biztos, hogy elég sokáig sült a hozzáadott víz miatt).

Töltelék:

• kókuszreszelék
• xilit
• víz

Ezt a hármat kis lábosba tettem, összefőztem (ezt nem muszáj, úgy is jó, ha csak xilitet meg kókuszt rakunk a tejszínhez majd).

Utána felvertem a kókusztejszínt. Mivel ez nekem nem sikerült, híg maradt, így elkevertem nagyon kevés vaníliapudingot vízben, és azt megfőztem (hogy sűrítse a krémet).

De legközelebb lehet, hogy csak ezeket raknám bele: kókusz, xilit, kókusztejszín meg talán kis puding. A vizet kihagynám.

A tortát kettévágtam, megtöltöttem a 'krémmel'. Utána csokival bevontam.

Paleo csokirecept:

• 5 dkg kókuszolaj
• 5 dkg víz
• 5 dkg kakaó
• 5 nyírfacukor

Lábosban tűzön össze kell őket keverni (gyorsan, cukrot és kakaót végén belerakni).

Ha összeállítottad a tortát, tedd hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.☺

Jó étvágyat kívánok!♥