Csokis-banános keksz (3 hozzávaló)

Veronában elég gyakran készítjük ezt a kekszet, mert gyorsan megvan és olyan finom, hogy egy egész tepsivel meg tudnék enni belőle. :D

Mindössze három összetevőre van szükség: banánra, zabpehelyre és csokira. A recept a Zsombisztró nevű YouTube-csatornáról származik.

Hozzávalók:

• 2db közepes méretű, érett banán
• 90g zabpehely
• 45g apróra darabolt étcsokoládé

Összetörjük a banánokat egy villával, kimérünk nagyjából egy bögre zabpelyhet (nincs itt mérlegem), elvegyítjük a kettőt, majd a darabokra vágott étcsokit is belekeverjük.

180 °C-on 12-15 percig sütjük. Jó étvágyat!😊

Vegán snickers és müzliszelet

 A vegán snickers receptje a veganblog.hu-ról van, a müzliszeleté pedig nagyon hasonló hozzá, de azért leírom. ^^ Instán itt találjátok.

Recept:

80 g zabpehely

100 g aszalt datolya forró vízbe áztatva

pici őrölt fahéj

egy csipet só

kb. 60 g félbevágott törökmogyoró

+ étcsoki a bevonáshoz

A törökmogyoró kivételével rakjunk mindent egy aprítógépbe, öntsük hozzá a datolya áztatóvizének egy részét (vagy az egészet, állagtól függően).

Egy ragadós masszát kell kapnunk. Hozzákeverjük a félbevágott törökmogyorót, majd egy kis tepsibe simítjuk a masszát.

Ezután fagyasztóba rakjuk kb. 1 órára. Mikor már megkeményedett, kivesszük és szeletekre vágjuk. Visszatesszük a fagyasztóba, közben gőz fölött megolvasztjuk a csokit. A fagyasztóból kivett rudakat bevonjuk csokival. Mivel a szeletek hidegek, a csoki megdermed rajtuk, de azért rakjuk hűtőbe őket. :)

Nappal és Éjszaka torta

Ma harmadszorra készítettem el az egyik kedvenc gyerekkori sütim. Olasz nevén Torta giorno e notte ("Nappal és éjszaka" torta), ami nagyon hasonlít a márványkalácshoz. Kiskoromban mindig ilyet ettünk reggelire, amikor Olaszországban voltunk nyaralni.♥

A recept

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 8-10 dkg cukor (nyírfa-, nádcukor stb.)
• 200 ml kókusztejszín
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg rizsliszt
• 1 cs. vanília / vaníliaőrlemény ízlés szerint
• 2 dkg kakaópor (cukrozatlan)

Elkészítés:

Verjük fel a tojásokat a cukorral (2 percig), majd adjuk hozzá a tejszínt is!

Pár perc múlva hozzáadjuk a vaníliával és a sütőporral elkevert lisztet, s jól elkeverjük őket a folyékony résszel. Két részre osztjuk a masszát, s a felébe kakaót rakunk.

A világos részt tegyük először a kivajazott-kilisztezett formába (20 cm-es tortaforma vagy őzgerinc), majd a kakaósat. Egy hosszú vékony tárgyat márts a masszába és rajzolj márvány mintát / spirálokat!

180°-ra előmelegített sütőben sütjük 35 percig. A sütési idő a sütőtől is függ, úgyhogy egy tűpróbát mindig érdemes végezni.

Jó étvágyat!☺

Fasírt

Recept:

• 50 dkg darálthús
• 2 tojás
• kb. 2 tk. só
• 2 tk. fokhagyma (reszelt)
• 3 tk. pirospaprika
• 1 tk. majoranna vagy 2 tk. petrezselyem
• 1 kk. bors
• 1 kis fej hagyma apróra vágva

Ezeken kívül még lehet rakni bele más fűszereket is (vagy lecserélni valamelyiket). Rakhatunk bele 2 ek. lisztet is (pl. tápióka), ha úgy látjuk, hogy nem jó az állaga.

Lelapítva süssük őket kókuszolajon! :)

Kókuszos-csokis torta

Bátyám szülinapjára sütöttem ezt a finomságot.☺

Nem konkrét recept alapján készült, úgyhogy nem tudtam, mi sül ki belőle, de mindenkinek ízlett szerencsére.

Tésztához (24 cm-es formához)

• 6 tojás
• 6 ek. xilit
• 4 púpozott ek. rizsliszt
• 2,5 púpos ek. holland kakaópor
• 1 (púpos) ek. tápióka
• 1 ek. víz

Piskótatésztát készítünk a hozzávalókból (a vizet a végén adjuk hozzá).

175 °C-ra előmelegített sütőben sütjük meg 25-30 perc alatt (nem emlékszem pontosan, de az biztos, hogy elég sokáig sült a hozzáadott víz miatt).

Töltelék:

• kókuszreszelék
• xilit
• víz

Ezt a hármat kis lábosba tettem, összefőztem (ezt nem muszáj, úgy is jó, ha csak xilitet meg kókuszt rakunk a tejszínhez majd).

Utána felvertem a kókusztejszínt. Mivel ez nekem nem sikerült, híg maradt, így elkevertem nagyon kevés vaníliapudingot vízben, és azt megfőztem (hogy sűrítse a krémet).

De legközelebb lehet, hogy csak ezeket raknám bele: kókusz, xilit, kókusztejszín meg talán kis puding. A vizet kihagynám.

A tortát kettévágtam, megtöltöttem a 'krémmel'. Utána csokival bevontam.

Paleo csokirecept:

• 5 dkg kókuszolaj
• 5 dkg víz
• 5 dkg kakaó
• 5 nyírfacukor

Lábosban tűzön össze kell őket keverni (gyorsan, cukrot és kakaót végén belerakni).

Ha összeállítottad a tortát, tedd hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.☺

Jó étvágyat kívánok!♥

Almás pite

Van már egy hasonló süti a blogon, de ez a "Marikáék almás pitéje" nevet viseli nálunk otthon.

Először a tölteléket készítjük el: min. 1 kg almát megpucolunk, lereszelünk nagy lyukú reszelőn, fahéjjal ízesítjük. Aki akar, tehet bele cukrot is. Akár fazékban meg is süthetjük előre kicsit a tölteléket. Én ezt nem tettem, de Marikáék receptjében úgy van.
Szilvával, meggyel is lehet csinálni.

Tészta: (én nagy tepsibe raktam, de így elég vékony lett)

• 40 dkg zabliszt
• 2 tojás
• 20 dkg vaj
• 10 dkg xilit
• 1 csomag foszfátmentes sütőpor
• vanília
• citromhéj

Linzerhez hasonló tésztát készítünk. Két részre osztjuk, kinyújtjuk (előtte lehet hűtőben pihentetni kicsit). Én rizslisztes deszkán nyújtottam. Vigyázz, mert ragad! Az alulra kerülő tésztát érdemes már eleve a sütőpapíron nyújtani. :)

A két tészta közé rakjuk a tölteléket.

Kb. 175-180°C-os sütőben sütjük készre 40 perc alatt (de folyamatosan nézd!).

Jó étvágyat!☺

Túrókrémes piskóta

Sokat sütöttem a nyáron, de sajnos a blogra már nem töltöttem fel alkotásaimat. Úgyhogy van mit bepótolnom.
Ezt a túrós tortát egy jó barátunknak készítettem még júliusban. Nem volt konkrét recept, csak egy finom és gyors sütivel akartam fogadni.

 Hamar kész lett: csak egy piskótát kellett sütni, plusz a krémet összekeverni.

Íme a recept:

Piskóta: 24 cm-es formához vagy gáztepsihez

• 6 tojás
• 6 ek. nyírfacukor
• 6 púpos ek. rizsliszt
• 1 ek. tápióka keményítő

A szokásos módon piskótát készítünk a hozzávalókból. A tojásokat én egyben vertem fel, szerintem egyszerűbb, én mindig úgy csinálom.☺

175 °C-ra előmelegített sütőben sütjük kb. 15 perc alatt, de ez változhat a sütőtől, illetve a sütőformától függően.

Krém:

• túró
• tejföl
• reszelt citromhéj
• vaníliapuding/krém (csak kevés kell, én egy már felbontott vaníliapuding maradékát főztem meg) - az állaga & íze miatt is jó bele

Mennyiségeket nem tudok írni itt sajnos, annyit tegyél bele, amennyit jónak látsz, ill. amennyi krém Neked kell!

Ha kikeverted a krémet, és kihűlt állapotban van, akkor már csak ketté kell vágni a piskótát és megtölteni a tortát.

Jó étvágyat!